中華料理
簡単
素椒麺（スージャオ麺）
素椒麺は四川風の和え麺です。コシのある麺に麻辣ソースが絡み、シャキシャキした野菜がのって食欲をそそる一品です。
15 min
34
中華料理
藤椒魚（グリーン花椒の魚）
グリーン花椒の爽やかな香りとほのかなしびれが、魚の旨味を引き立てます。乾燥唐辛子の辛さと黄金色のスープが食欲をそそる、四川料理の定番。
35 min
14
中華料理
粉湯羊血（フェンタン・ヤンシェ）— 血豆腐と春雨のスープ
陝西の屋台料理、柔らかな血豆腐と滑らかな春雨が、痺れる辛さのスープに溶け合う、冬にぴったりの一杯。
25 min
20
中華料理
フーチーフェイピエン（四川風 牛肉とモツのスライス）
四川冷菜の逸品、フーチーフェイピエンは、牛肉とモツの薄切りを、しびれるような辛さの紅油ダレで和えたもの。豊かな食感と大胆な風味は、どんな宴席にも欠かせない前菜です。
120 min
53