صينية
سهل
معكرونة سوجياو
معكرونة سوجياو هي طبق معكرونة مميز من سيتشوان. المعكرونة مطاطية وناعمة، مغطاة بصلصة حارة ومخدرة مع خضروات مقرمشة، مما يفتح الشهية.
15 min
51
صينية
سمك بفلفل سيشوان الأخضر
شرائح سمك طرية مغموسة في رائحة منعشة وتنميل خفيف من فلفل سيشوان الأخضر، مع حرارة الفلفل الجاف. مرق ذهبي عطري لا يقاوم - طبق سيشوان كلاسيكي.
35 min
29
صينية
فنتانغ يانغشيو (حساء التوفو الدموي والشعرية الحار)
طبق شارع من شانشي، توفو دموي طري وشعرية حريرية في مرق حار ومخدر، طعام مريح للأيام الباردة.
25 min
20
صينية
فوتشي فايبان (شرائح لحم البقر والكرشة على طريقة سيتشوان)
جوهرة من أطباق سيتشوان الباردة، يجمع فوتشي فايبان شرائح رقيقة من لحم البقر والكرشة مع صلصة حارة ومخدرة بزيت الفلفل الحار. قوامه الغني ونكهاته الجريئة تجعله مقبلات لا غنى عنها لأي مأدبة.
120 min
77