中華料理
雪菜大湯黄魚（雪菜と黄魚のスープ）
雪菜の塩気と黄魚の柔らかさが完璧に調和し、白く濁ったコクのあるスープが心温まる絶品です。寧波伝統の一品。
35 min
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中華料理
河鰻の鍋焼き
寧波の伝統料理、河鰻（かわうなぎ）と豚バラ肉を濃い目のタレでじっくり煮込んだ一品。とろけるような食感で、甘辛の絶妙なバランスが楽しめます。
50 min
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中華料理
氷糖スッポン
氷糖スッポンは寧波の伝統料理です。氷糖でじっくり煮込み、赤く照りのある色合い、柔らかな食感、甘じょっぱい味わいで、コラーゲン豊富で滋養があります。
90 min
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中華料理
のりと生ガニのサラダ
寧波の伝統的な冷菜で、新鮮な生ガニとパリッとした海苔を和えた一品。カニの甘みと海苔の香ばしさが絶妙に調和します。
20 min
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