中華料理
合江焼き魚
四川合江の伝統料理。魚の皮はパリッと、身は柔らかくジューシーで、野菜と合わせた麻辣ソースが絶品。
50 min
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中華料理
桂魚の花模様焼き（烤花揽鳜鱼）
山東菜の古典、桂魚に切れ目を入れマリネし、焼き上げた一品。外はカリッと、中はふんわり。花のような見た目も美しい。
45 min
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中華料理
マカオ風ポルトガル風焼き魚
マカオ風ポルトガル風焼き魚は、中華と西洋の味を融合し、魚は柔らかく、ソースは濃厚で、エキゾチックなポルトガルスパイスが忘れられない味わいを生み出します。
45 min
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中華料理
簡単
焼きポルトガル風タラ
塩鱈をフライパンで焼き色をつけ、オーブンでカリッと焼き上げたマカオの定番料理。ガーリックバターの風味が絶妙。
20 min
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中華料理
マンダリンフィッシュの詰め物焼き（烤花揽鳜魚）
山東料理の古典。マンダリンフィッシュに切れ目を入れ、キノコとハムを詰めてオーブンで焼き上げ、ハチミツ醤油のグレーズで風味豊かに。
60 min
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