中華料理
清蒸東星斑（せいじょうとうせいはん）
広東料理の定番、東星斑を蒸した料理。魚の旨味を引き出し、ネギと生姜の香りが絶妙。油を熱してかけることで香ばしさが増す。
30 min
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中華料理
潮州甜粿（チャオジョウの甘いもち米ケーキ）
潮州の伝統的な新年のケーキ。もちもちとした食感で甘く、蒸した後にスライスして焼くと外はカリッと中はもちもち。
180 min
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中華料理
餃子（ギョーザ）
餃子は中国の伝統的な食べ物で、春節や家族団らんの象徴です。薄い皮にたっぷりの旨味と肉汁が詰まり、酢と唐辛子入りの醬油タレにつけて食べると一口で幸せが広がります。手作り餃子は格別の楽しさです。
60 min
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