#อาหารเจียงหู

中華料理

太安鱼

重慶の太安鎮に由来する、外はカリッと中は柔らかな魚を麻辣なスープで煮込んだ四川料理の代表的な江湖菜。

45 min 27

中華料理

郵亭風 フナの煮込み

重慶市郵亭鎮発祥のクラシックなフナ料理。フナを揚げてから、麻辣ソースで煮込みます。身は柔らかく、スープは濃厚で、ご飯が進む一品です。

30 min 29

中華料理

北渡魚

重慶綦江発祥の北渡魚は、外はカリッと中は柔らかく、爆発的な麻辣の風味が特徴の江湖料理です。

35 min 13