中華料理
簡単
季節野菜の炒め物
季節野菜の炒め物は、色鮮やかでさっぱりとした栄養豊富な家庭料理です。新鮮な季節野菜をさっと茹でて強火で炒めることで、素材の味とシャキシャキした食感を生かします。シンプルでありながら美味しく、老若男女に愛される一品です。
15 min
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中華料理
簡単
オイスターソースレタス
手軽で簡単な広東風の家庭料理。さっとゆでたレタスに濃厚なオイスターソースのたれをかけ、シャキシャキとした食感と旨味が楽しめます。5分でできる、夏の食卓にぴったりのさわやかな一品です。
10 min
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中華料理
干鍋花菜 (ドライポットカリフラワー)
カリフラワーの香ばしさと豚バラの旨味、唐辛子や花椒の痺れる辛さが絶妙な四川料理。鍋気たっぷりでご飯が進む一品。
30 min
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中華料理
簡単
オイスターソースレタス
シンプルながら美味しい定番家庭料理。シャキシャキのレタスに甘じょっぱいオイスターソースが絡み、さっぱりとして食卓の箸休めに最適です。
10 min
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中華料理
地三鮮（ディーサンシエン）
地三鮮は中国東北地方の代表的な家庭料理で、ジャガイモ、ナス、ピーマンを使います。素揚げした後、甘辛いタレで炒め合わせた一品は、油が輝き、ほくほくとして香ばしく、白いご飯が進むこと間違いありません。
30 min
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中華料理
魚香肉丝（ユーシャンロースー）
四川料理の定番で、柔らかい豚肉の細切りを甘酢でほんのり辛いタレで、シャキシャキの野菜とともに炒めた一品。独特の「魚香」風味は、漬け唐辛子、生姜、にんにく、そして砂糖と酢の絶妙なバランスから生まれ、ご飯が進むこと間違いなし。
30 min
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中華料理
紅焼肉（ホンシャオロウ）
紅焼肉は中華料理の定番です。豚バラ肉をカラメル化した砂糖と醤油でじっくり煮込み、とろけるような柔らかさに仕上げます。美しい赤色に染まった肉は濃厚な甘辛いタレで絡められ、ご飯が何杯でも進む絶品です。
90 min
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中華料理
定番紅焼肉（ホンシャオロウ）
艶やかな赤色ととろける食感の紅焼肉は、中国家庭料理の魂。じっくり煮込むことで甘辛いタレが染み渡り、ご飯が止まらなくなる一品です。
75 min
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