中華料理
簡単
潮州豆方（チャオジョウ・ドウファン）
潮州伝統のスイーツ、ピーナッツと麦芽糖をカリッとした正方形に固めた、香ばしくて甘いおやつ。
30 min
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中華料理
潮州茶配
潮州茶配は潮汕功夫茶に欠かせないおやつです。腐乳の塩味と冬瓜糖の甘さが絶妙に調和し、サクサクの皮としっとりした餡が楽しめます。
90 min
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中華料理
潮州粿条巻き
潮州の古典的な点心：薄いライスペーパーでシカマとピーナッツを巻き、蒸して作る、柔らかく風味豊かな逸品。
30 min
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中華料理
潮州碗糕（チャオジョウワンガオ）
潮州碗糕は、潮汕地方の伝統的な米菓子。柔らかく蒸した米粉のケーキに、塩漬け大根と干しエビの旨味をトッピング。
30 min
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中華料理
潮州大根餅
潮州の定番スナック。白大根の千切りと米粉を蒸してから黄金色に焼き上げたもの。外はカリッと、中はもちもち。
90 min
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中華料理
簡単
潮州の牡蠣煎（オイスターオムレツ）
外はカリッと、中はトロッとした牡蠣の旨味がたっぷり、魚醤の風味が引き立つ潮州名物のストリートフード。
30 min
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