चीनी
लू रौ हुओ शाओ (गधे के मांस से भरी कुरकुरी रोटी)
सुनहरी कुरकुरी परत, मुलायम और स्वादिष्ट गधे का मांस, हरी मिर्च और धनिया के साथ – हेबेई की सड़कों का यह क्लासिक व्यंजन अविस्मरणीय है।
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चीनी
देझोउ ब्रेज़्ड चिकन
देझोउ ब्रेज़्ड चिकन शेडोंग प्रांत के देझोउ का एक पारंपरिक व्यंजन है। इसमें चमकीला लाल-भूरा रंग, कोमल मांस जो हड्डी से अलग हो जाता है, और भरपूर पाँच-मसाला सुगंध होता है। मैरीनेट करने, तलने और धीमी आंच पर पकाने की प्रक्रिया से चिकन अपना आकार बनाए रखता है और मुंह में पिघलने वाली बनावट प्राप्त करता है।
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