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바삭한 황금색 껍질, 부드럽고 풍미 깊은 당나귀고기, 아삭한 피망과 고수의 조화가 일품인 중국 허베이성 길거리 음식의 대표작.
더저우 찜닭은 산둥성 더저우의 전통 요리로, 붉고 윤기 나는 색상, 뼈에서 살이 쉽게 발라지는 부드러운 육질, 그리고 오향의 풍부한 향이 특징입니다. 재우고, 튀기고, 조리는 과정을 통해 닭 모양은 그대로 유지하면서 입에서 살살 녹는 식감을 얻습니다.
