चीनी
यूटिंग-शैली ब्रेज़्ड क्रूसियन कार्प
चोंगकिंग के यूटिंग टाउन का एक क्लासिक व्यंजन, जिसमें क्रूसियन कार्प को तला जाता है और फिर मसालेदार और सुन्न करने वाली चटनी में पकाया जाता है। मछली कोमल होती है, शोरबा समृद्ध और सुगंधित होता है।
30 min
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चीनी
बेइदू मछली
यह व्यंजन चोंग्किंग के किजियांग से आता है, जो मसालेदार, कुरकुरी बाहरी परत और नरम अंदरूनी भाग के लिए प्रसिद्ध है।
35 min
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