चीनी
मसालेदार केकड़ा (शियांग ला शी)
क्लासिक सिचुआन शैली का मसालेदार केकड़ा, जिसमें केकड़े का कोमल मांस मसालों के साथ पूरी तरह से मिल जाता है। चमकदार लाल और सुगंधित, यह एक अनूठा व्यंजन है।
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चीनी
आसान
अदरक और हरी प्याज के साथ तला हुआ केकड़ा
एक क्लासिक कैंटोनीज़ समुद्री भोजन व्यंजन, जिसमें कोमल केकड़े के मांस को सुगंधित अदरक और हरी प्याज के साथ तला जाता है। वोक ही इसे धुएँदार स्वाद देता है, जो भूख बढ़ाता है। टुकड़े बाहर से कुरकुरे और अंदर से रसीले होते हैं, स्वादिष्ट सॉस में लिपटे।
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चीनी
टाइफून शेल्टर फ्राइड क्रैब (बिस्फांगतंग तला हुआ केकड़ा)
यह हांगकांग का प्रसिद्ध व्यंजन है जिसमें केकड़े को सुनहरे, कुरकुरे लहसुन, सूखी मिर्च और फर्मेंटेड ब्लैक बीन्स के साथ तला जाता है। स्वाद में नमकीन, मसालेदार और कुरकुरा, यह हर किसी को पसंद आता है।
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चीनी
तेल में पकाए गए झींगे
शेडोंग व्यंजन का यह क्लासिक व्यंजन ताजे झींगों को तेल और सॉस में पकाकर लाल, कोमल और मीठा-नमकीन ग्लेज़ के साथ परोसा जाता है। यह त्योहारी भोजन का मुख्य आकर्षण है।
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