#آہستہ پکانا

चीनी

डोंगपो पोर्क

हांगझोउ की एक क्लासिक डिश: लाल चमकीला, चिकना नहीं, मुँह में पिघलने वाला। धीमी आँच पर पकाया गया, सॉस का गहरा स्वाद।

120 min 20

चीनी

क्लासिक रेड-ब्राइज़्ड पोर्क बेली (होंगशाओ रोउ)

चमकदार लाल, मुँह में पिघलने वाली यह ब्रेज़्ड पोर्क बेली चीनी घरेलू खाने की जान है। धीमी आंच पर पकने से मांस मीठी-नमकीन चटनी में लिपट जाता है, जो गरम चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है।

75 min 53