Chinoise
Tête de lapin de Datong
Cette collation emblématique de Datong, dans le Shanxi, est préparée en braisant des têtes de lapin dans un bouillon épicé et aromatique. La viande tendre se détache des os, offrant une expérience unique et addictive.
60 min
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Chinoise
Canard Salé Pressé de Shaxian
Spécialité de Shaxian (Fujian). Canard salé et séché, puis cuit à la vapeur et poêlé. Peau dorée, chair ferme et savoureuse, parfait avec du riz ou une bière.
40 min
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