Chinoise
Facile
Pousses de bambou braisées à la sauce de riz fermenté
Un plat saisonnier classique du Jiangnan, avec le parfum intense du riz fermenté et des pousses de bambou tendres. Simple à préparer, il capture la fraîcheur printanière.
20 min
23
Chinoise
Racines de lotus farcies au riz gluant et au miel
Des racines de lotus tendres farcies de riz gluant sucré, nappées de sirop de miel. Un dessert traditionnel du Jiangnan qui fond en bouche.
180 min
14
Chinoise
Pousses de bambou braisées à la sauce de vin de riz fermenté
Un plat saisonnier du Jiangnan, où les tendres pousses de bambou sont lentement braisées dans une sauce parfumée au vin de riz fermenté. Les pousses restent croquantes et sucrées, avec une saveur profonde et douce.
35 min
15
Chinoise
Porc à la Vapeur Enveloppé dans des Feuilles de Lotus avec Farine de Riz
Un plat traditionnel du Jiangnan : la poitrine de porc enrobée d'une farine de riz parfumée, cuite à la vapeur dans des feuilles de lotus, offrant un mélange subtil de saveurs, une texture fondante sans excès de gras.
90 min
19