Canard farci rôti cantonais (Guangshi Shao Tian Ya)
Peau croustillante, viande tendre et finition rouge brillant. Ce classique cantonais est une pièce maîtresse festive, réalisable à la maison avec patience.
Canard rôti à la luzhou
Un plat traditionnel de Hefei à la peau croustillante et à la chair tendre, lentement rôti au charbon de bois fruitier, parfumé et savoureux.
Canard farci rôti à la cantonaise
Un grand classique cantonais : peau croustillante, chair tendre, farce de riz gluant imprégnée de la graisse de canard et des saveurs de la charcuterie.
Canard laqué de Pékin
Un grand classique de la cuisine pékinoise, réputé pour sa peau croustillante et sa chair tendre et juteuse. Servi avec de fines crêpes, de la sauce de haricots sucrée et des lanières d'oignon vert, chaque bouchée est une harmonie parfaite de textures et de saveurs. Savourez un authentique canard laqué chez vous !