Chinoise
Porc à la vapeur avec farine de riz
Poitrine de porc tendre et savoureuse enrobée de farine de riz, cuite à la vapeur, fondante sans être grasse. Un classique de la cuisine de Jiangnan.
150 min
37
Chinoise
Tofu d'écrevisse (La Gu Tofu)
Un plat typique du nord-est de la Chine, un bouillon soyeux à base de chair et d'œufs d'écrevisse hachés fins, à la texture rappelant le tofu et riche en umami.
35 min
23