Chinoise
Palourdes échaudées au bouillon de poule
Un classique de Fuzhou : un bouillon de poule limpide et des palourdes tendres échaudées rapidement, révélant la délicatesse de la cuisine du Fujian.
150 min
20
Chinoise
Palourdes échaudées au bouillon de poulet (style Fujian)
La douceur délicate des palourdes est rehaussée par le riche bouillon de poulet, une soupe claire classique de Fuzhou qui nécessite un timing précis pour une tendreté ultime.
150 min
22
Chinoise
Côtes de porc ivres
Un plat traditionnel de Fuzhou, dans le Fujian. Des côtes de porc frites sont enrobées d'une sauce aigre-douce au vin de riz, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec un arôme enivrant.
40 min
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