#بطن خنزير

Chinoise

Poitrine de porc à la vapeur avec taro (Xiang Yu Kou Rou)

Un plat cantonais classique où la poitrine de porc et le taro sont superposés et cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, riches en arôme et fondent dans la bouche.

120 min 13

Chinoise

Poitrine de porc croustillante aux haricots noirs fermentés (Zouyou Douchi Kou Rou)

Un classique du Hunan : poitrine de porc bouillie, frite et cuite à la vapeur, peau ridée et viande tendre, imprégnée d'haricots noirs fermentés aromatiques.

180 min 18

Chinoise

咸菜焖猪肉

Le porc braisé aux légumes marinés est un plat classique hakka. L'acidité des légumes marinés se marie parfaitement avec la richesse de la poitrine de porc, qui devient tendre et savoureuse dans une sauce épaisse. Idéal avec du riz.

55 min 7