#بام مچھلی

Chinoise

Anguille vapeur de Tianmen aux légumes marinés

Un plat vapeur classique de Tianmen, Hubei. L'anguille est cuite à la vapeur avec des légumes marinés et de la farine de riz, ce qui lui donne une saveur aigre-piquante et tendre.

35 min 31

Chinoise

Tranches d'Anguille Sautées à Sec

Un plat classique du Sichuan. L'anguille est sautée à sec jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec une saveur épicée et engourdissante.

25 min 51

Chinoise

Anguille Grésillante (响油鳝糊)

Tendres morceaux d'anguille enrobés d'une sauce salée riche, arrosés d'huile bouillante qui crépite, libérant un arôme irrésistible. Un classique de Shanghai.

30 min 24