China
Panceta de cerdo al vapor con taro (Xiang Yu Kou Rou)
Un clásico plato cantonés donde la panceta de cerdo y el taro se colocan en capas y se cocinan al vapor hasta que quedan tiernos, ricos en aroma y se derriten en la boca.
120 min
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China
Panceta de cerdo al vapor con verduras en conserva (Xian Shao Bai)
Un plato clásico de Sichuan, donde la panceta de cerdo se cocina al vapor con verduras en conserva hasta que está tierna, con un sabor salado y dulce que se derrite en la boca.
120 min
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China
Cerdo envuelto en hojas de loto
Panceta de cerdo cocida al vapor en hojas de loto, con un sabor que mezcla la riqueza de la carne con el aroma de las hojas. Tierno y nada grasoso, un manjar veraniego.
150 min
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