China
Pescado Uva (estilo Anhui)
El pescado se corta en patrón de cruz, se fríe para imitar un racimo de uvas y se cubre con una salsa agridulce de uva. Crujiente por fuera, tierno por dentro, un clásico de la cocina de Anhui.
40 min
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China
Pescado Crujiente con Cinco Encurtidos
Un plato tradicional cantonés: pescado entero frito hasta quedar dorado y crujiente, cubierto con una salsa agridulce de cinco encurtidos. Crujiente por fuera, tierno por dentro, lleno de sabor.
40 min
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China
Hong Zao de Pescado Frito (Bolitas de Pescado con Arroz de Levadura Roja)
Un plato tradicional de Fujian. El pescado marinado en arroz de levadura roja se fríe hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, con un aroma a vino fermentado.
45 min
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