চীনা
黄泥煨鸡
ইয়েলো মাড রোস্টেড চিকেন, যা ভিক্ষুকের মুরগি নামেও পরিচিত, একটি ঐতিহ্যবাহী পদ যেখানে মুরগি পদ্মপাতায় মুড়ে কাদা দিয়ে লেপে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়, ফলে মাংস নরম ও সুগন্ধি হয়।
120 min
28
চীনা
হাঁসের সাথে কবুতর (আদালতে সন্তান আনা)
কনফুসিয়ান রান্নার একটি ক্লাসিক, একটি হাঁসের ভেতর কবুতর ভরে রান্না করা হয় যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম উচ্চপদস্থ কর্মকর্তার প্রতীক। হাঁস কোমল, কবুতর সুস্বাদু এবং সস সমৃদ্ধ ও সুগন্ধযুক্ত।
120 min
26