চীনা
তেলে পোচ করা শামুক বল
একটি ক্লাসিক ক্যান্টনিজ পদ, শামুকের মাংস খাস্তা ও স্থিতিস্থাপক, তেলে পোচ করার পর চকচকে সসে মুড়িয়ে দেওয়া, যা স্বাদের স্তর সরবরাহ করে।
30 min
26
চীনা
ওয়াইন-সুগন্ধি গোলমরিচ-লবণ শুয়োরের কনুই
একটি চমৎকার পদ যা ওয়াইনের সমৃদ্ধ সুগন্ধকে স্তব্ধকারী গোলমরিচ-লবণের সাথে মিশ্রিত করে। শুয়োরের কনুইটি হুয়াডিয়াও ওয়াইনে ম্যারিনেট করা হয়, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাপানো হয়, তারপর খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় এবং শেষে রসুন ও মসলাদার লবণ দিয়ে লেপা হয়। প্রতিটি কামড় একাধিক টেক্সচার প্রদান করে।
120 min
26