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共 2 个菜谱
经典粤菜,螺肉爽脆弹牙,油泡后紧裹芡汁,鲜香滑嫩,口感层次丰富,令人回味无穷。
一道融汇浓郁酒香与酥麻椒盐的宴客硬菜。肘子经花雕酒长时间腌制、慢蒸至酥烂,再炸至外皮金黄酥脆,最后裹上蒜香椒盐,入口层次丰富,肥而不腻,令人回味无穷。