চীনা
শাও চাও পাওমো (ভেড়ার মাংস দিয়ে ভাজা রুটি)
জিয়ানের একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড: সোনালি ক্রিস্পি রুটির টুকরো ভেড়ার মাংস, কানের মাশরুম ও ডেলিলি ফুলের সাথে টক-মসলাদার সসে ভাজা; পাওমোর একটি চমৎকার রূপান্তর।
20 min
28
চীনা
সান পি সি (তিন চামড়ার শিক)
শানসির ঐতিহ্যবাহী ঠান্ডা পদ, তিন ধরনের চামড়া পাতলা শিক করে টক-মিষ্টি ঝাল সসের সাথে পরিবেশন। খাস্তা ও সতেজ।
35 min
25