#চচিয়াং রন্ধনপ্রণালী

চীনা

সান সি কিয়াও ইউ (তিন-কাটা পিটানো মাছ)

চচিয়াং প্রদেশের ওয়েনঝো শহরের একটি ক্লাসিক পদ, যেখানে মাছের টুকরো পিটিয়ে পাতলা শীট বানানো হয় এবং হ্যাম, মাশরুম ও মুরগির সাথে পরিষ্কার স্যুপে পরিবেশন করা হয়, যা এক কোমল ও রসালো স্বাদ দেয়।

30 min 23

চীনা

ডিপ-ফ্রাইড ক্রিস্পি টফু রোল (গানঝা জিয়াংলিং)

হাংঝোউ-এর একটি ক্লাসিক অ্যাপেটাইজার, ঘণ্টার মতো আকৃতির টফু স্কিন রোল, একটি আনন্দদায়ক ক্রাঞ্চ তৈরি করে। সিচুয়ান গোলমরিচ লবণ বা মিষ্টি চিলি সসের সাথে পারফেক্ট।

20 min 18

চীনা

কুঁচকানো মাছ (সু ইউ)

সু ইউ একটি ঐতিহ্যবাহী চচিয়াং পদ, বাইরে থেকে কুঁচকানো এবং ভিতরে নরম, মিষ্টি ও টক সসে পরিবেশিত।

30 min 19

চীনা

সানসি কিয়াওইউ (পিটানো মাছ তিনটি স্ট্রিপ সহ)

ওয়েনঝো-এর ঐতিহ্যবাহী পদ: মাছকে পাতলা টুকরো করে পিটিয়ে, হ্যাম, মুরগি ও মাশরুমের স্ট্রিপ সহ পরিষ্কার ঝোলে পরিবেশন। কোমল ও পরিমার্জিত।

45 min 16