بطن الخنزير المطهو على البخار مع القلقاس (شيانغ يو كو رو)
طبق كانتوني كلاسيكي حيث يتم تراص بطن الخنزير والقلقاس وطهيهما على البخار حتى يصبحا طريين، غنيين بالنكهة ويذوبان في الفم.
القلقاس المطهو على البخار مع الفلفل الحار المفروم
طبق كلاسيكي من مقاطعة هونان: قلقاس طري ودسم مغطى بالفلفل الحار المفروم اللذيذ والحار. الطهي بالبخار يحافظ على النكهات الطبيعية، بسيط ومرضٍ.
قلقاس تشاوتشو المطهو في القطر (قلقاس بالقطر)
حلوى تقليدية من منطقة تشاوتشو، قطع القلقاس المقلية مغلفة بالقطر الثقيل، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة ولذيذة، مثالية للمناسبات الاحتفالية.
تارو حلو تشاوتشو
تارو حلو تشاوتشو هي حلوى تقليدية من منطقة تشاوشان، حيث يُطهى التارو مع السكر على نار هادئة حتى يصبح طريًا ولزجًا.
حلقات قدم الخنزير (Zhu Jiao Quan)
قشرة ذهبية مقرمشة مع حشوة التارو اللذيذة، وجبة خفيفة تقليدية من تشاوشان تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
تارو مغطى بالسكر (فانشا تارو)
حلوى تقليدية من تشاوشان، أعواد تارو مقلية مغطاة بقشرة سكر بلورية، حلوة ومقرمشة ولذيذة.
كرات التارو
طرية ومطاطية وحلوة، كرات التارو هذه هي حلوى صينية كلاسيكية تُقدم في شراب الزنجبيل والسكر البني.