#تقليدية

صينية

لوجو هوو شاو من بكين (أمعاء خنزير مطبوخة مع خبز مخبوز)

وجبة شارع بكينية كلاسيكية، أمعاء ورئة خنزير مطبوخة ببطء في مرق الصويا الحار، تقدم مع التوفو المقلي والخبز المخبوز، غنية بالنكهة.

120 min 32

صينية

كعكة الأرز المطبوخة على البخار من تشاوتشو

وجبة خفيفة تقليدية من الأرز من منطقة تشاوشان: كعكات أرز ناعمة ولذيذة مطبوخة على البخار ومغطاة بالفجل المحفوظ والروبيان.

30 min 28

صينية

سان بو نيان (ثلاثية عدم الالتصاق)

حلوى بكينية تقليدية لا تلتصق بالطبق ولا بعيدان الأكل ولا بالأسنان. ناعمة وحلوة وحريرية، وهي متعة من صفار البيض.

20 min 28

صينية

كعكة بكين المقلية (تشاغاو)

قشرة ذهبية مقرمشة مع حشوة حلوة من معجون الفاصوليا الحمراء، هذه الوجبة التقليدية في بكين تقدم قرمشة لذيذة ودفء في كل قضمة.

40 min 26

صينية

حليب بقشرتين (شوانغ بي ناي)

ناعم وحريري، غني بنكهة الحليب، طبقتا القشرة تعطيان قوامًا فريدًا. حلوى كانتونية كلاسيكية.

30 min 27

صينية

سهل

شوربة بكين الحامضة والحارة (على الطريقة القديمة)

شوربة تقليدية من بكين، حامضة وحارة، غنية بالقوام، مثالية للتدفئة في الشتاء.

20 min 27