Thịt kho giòn
Thịt kho giòn bên ngoài, mềm tan bên trong, sốt sánh quyện đậm đà. Món ngon đưa cơm khó cưỡng.
Hồng thiêu trư đỗ (Dạ dày heo kho tương)
Hồng thiêu trư đỗ là món ăn gia đình kinh điển, dạ dày heo mềm ngấm gia vị, thơm nồng nước tương, rất hợp với cơm trắng. Kho lửa nhỏ cho dạ dày heo mềm tan, thích hợp cho bữa cơm thường ngày hay đãi khách.
Đậu phụ non om mềm
Đậu phụ non om mềm là món ăn truyền thống của Sơn Đông. Đậu mềm thấm vị, màu đỏ bóng, mặn ngọt hài hòa, rất hao cơm.
Gan heo xào sốt (Lưu Can Tiêm)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Lỗ (Sơn Đông), gan heo mềm được xào nhanh giữ độ bóng mượt, sốt sánh mặn ngọt cùng dưa leo giòn và mộc nhĩ. Chua nhẹ thơm phức, ăn với cơm nóng rất hao.
Guobaorou (Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt)
Guobaorou là món ăn nổi tiếng của vùng Đông Bắc Trung Quốc, với miếng thịt heo chiên giòn rụm, sốt chua ngọt óng ả. Mỗi miếng cắn đều nghe tiếng giòn tan, hòa quyện với gừng và cà rốt thơm ngon, rất đưa cơm.
Gà Kung Pao
Gà Kung Pao là món ăn kinh điển của ẩm thực Tứ Xuyên, với thịt gà mềm, lạc giòn hòa quyện trong sốt cay tê, chua ngọt. Màu đỏ tươi hấp dẫn và hương vị phức tạp khiến món này khó cưỡng.