Trung Hoa
Vịt Quay Chay (Tố Quả Khảo Áp)
Món chay kinh điển của Trung Hoa dùng váng đậu (tàu hũ ky) gói nhân ngũ vị hương, hấp chín rồi chiên vàng giòn rụm, hương vị chẳng thua kém vịt quay thật – một tuyệt tác cho bữa tiệc chay.
40 min
24
Trung Hoa
Zhā Lì Huáng (Hàu chiên giòn)
Món ăn vặt nổi tiếng của Phúc Kiến: hàu tươi nhúng qua bột khoai lang mỏng rồi chiên vàng giòn rụm. Vỏ ngoài giòn tan, bên trong hàu vẫn mọng nước, ngọt thơm. Chấm cùng muối tiêu hoặc tương ớt ngọt, hương vị khó quên.
30 min
28
Trung Hoa
Gan heo xào sốt (Lưu Can Tiêm)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Lỗ (Sơn Đông), gan heo mềm được xào nhanh giữ độ bóng mượt, sốt sánh mặn ngọt cùng dưa leo giòn và mộc nhĩ. Chua nhẹ thơm phức, ăn với cơm nóng rất hao.
30 min
27