چینی
بریزڈ پاؤنڈڈ ایل (ڈن شینگ کیاو)
نانجنگ کا کلاسک ڈش، ایل مچھلی کو پیٹ کر نرم کیا جاتا ہے اور پھر آہستہ پکایا جاتا ہے، جس سے گوشت نرم اور چٹنی بھرپور اور لذیذ ہوتی ہے۔
40 min
28
چینی
سڑکنے والی مچھلی (响油鳝糊)
نرم بام مچھلی کے ٹکڑے بھرپور نمکین چٹنی میں لیپت، اوپر سے کھولتا تیل ڈالنے سے چٹخنے کی آواز اور ناقابل مزاحمت خوشبو۔ شنگھائی کا کلاسک پکوان۔
30 min
21