کیکڑے کے انڈے کا ٹوفو
نرم ٹوفو سنہری نمکین انڈے کی زردی کی کریمی چٹنی میں لپٹا ہوا، لذیذ اور خوشبودار؛ تہواروں کے لئے ایک مشہور گھریلو ڈش۔
بیجنگ دھنیا دھماکہ گائے کا اوجھری (یوآن باؤ سان دان)
بیجنگ کا ایک کلاسک ڈش: کرنچی گائے کا اوجھری تازہ دھنیا کے ساتھ تیز آنچ پر تل کر، خوشبودار اور لذیذ، ووک کی خاص مہک کے ساتھ۔
بانس کی کوپلوں کے ساتھ تلی ہوئی جھینگا
یہ ڈش رسیلی جھینگا اور نرم بانس کی کوپلوں کا شاندار امتزاج ہے، جو کینٹونی ضیافت کے لیے بہترین ہے۔
براؤزڈ پورک ہاک سنو پیئر کے ساتھ
سنو پیئر کی مٹھاس پورک ہاک کے بھرپور ذائقے کی تکمیل کرتی ہے۔ ناشپاتی نرم اور گلنے والی ہو جاتی ہے، گوشت رس دار اور ہڈی سے الگ ہوجاتا ہے، سب ایک گاڑھی، لذیذ چٹنی میں۔ یہ موسم سرما کا کلاسک آرام دہ کھانا ہے، ہر نوالے میں سکون دیتا ہے، پھل کی خوشبو چکنائی کو کم کرتی ہے۔
ٹائفون شیلٹر فرائیڈ کریب (بائی فینگ ٹینگ کیکڑا)
یہ ہانگ کانگ کا کلاسک ڈش ہے جس میں کیکڑے کے نرم گوشے کو سنہری لہسن، خشک مرچوں اور خمیر شدہ کالی پھلیوں کے کرنچی کوٹ میں لپیٹا جاتا ہے۔ نمکین، مسالہ دار اور کرنچی ذائقوں کا بہترین امتزاج۔
سیچوان کھٹی گوبھی مچھلی
ایک کلاسک سیچوان ڈش جس میں کھٹی اور مسالہ دار گریوی میں مچھلی کے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ کھٹی گوبھی مچھلی کی بو کو ختم کرتی ہے اور خشک مرچ اور سیچوان مرچ کا آمیزہ بھوک بڑھاتا ہے۔ خاندانی کھانوں یا مہمانوں کے لیے بہترین۔