راک شوگر کچھوا
راک شوگر کچھوا ننگبو کا ایک روایتی پکوان ہے۔ راک شوگر کے ساتھ آہستہ پکایا جاتا ہے، جس کا رنگ سرخ، ساخت نرم، ذائقہ میٹھا نمکین، کولیجن سے بھرپور اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔
霸王别姬
آنہوئی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، جس میں کچھوے اور مرغی کو ایک ساتھ پکایا جاتا ہے جب تک کہ گریوی گاڑھی نہ ہو جائے اور گوشت نرم نہ ہو جائے۔ یہ ایک دکھ بھری محبت کی کہانی کی علامت ہے اور گہرے، بھرپور ذائقے فراہم کرتا ہے۔
جنگشا کی بریزڈ کچھوا
جنگشا کی بریزڈ کچھوا جینگژو، ہوبئی کا ایک کلاسک ڈش ہے۔ جنگشا بین پیسٹ کے ساتھ دھیمی آنچ پر پکایا گیا، لذیذ اور ہلکا مصالحہ دار، گوشت نرم اور کنارے جیلیٹنس، دیرپا ذائقہ۔
دواؤی جڑی بوٹیوں سے پکا ہوا چینی کچھوا (خفیہ نسخہ)
ادرک، انجلیکا اور ایسٹراگالس جیسی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکایا گیا کچھوا، گاڑھا شوربہ اور نرم گوشت، سردیوں کا ایک کلاسک ٹانک۔
چینی انداز میں کچھوا اور شنگھاڑے کا صاف شوربہ (چنگ دن ما تی بائی)
ایک غذائیت سے بھرپور کلاسک ڈش، نرم کچھوے کا گوشت اور میٹھے شنگھاڑے دھیمی آنچ پر پکائے جاتے ہیں، صاف شوربے میں نازک ذائقہ اور بھرپور غذائیت۔