#روايتی

چینی

کینٹونیز بھری ہوئی بھنی ہوئی بطخ (گوانگشی شاو تیان یا)

خستہ جلد، نرم گوشت، اور چمکدار سرخ رنگ۔ یہ کینٹونیز کلاسک ایک تہواری مرکز ہے، صبر کے ساتھ گھر میں ممکن ہے۔

120 min 20

چینی

徽州圆子

ہوئیژو یوانزی (Huizhou Yuanzi) صوبہ آنہوئی، چین کا ایک روایتی پکوان ہے: سور کے گوشت کے کوفتے پانی کے شاہ بلوط اور مشروم کے ساتھ، چپچپا چاول میں لپیٹ کر بھاپ میں پکائے گئے۔ نرم، چپچپا اور مزیدار۔

60 min 27

چینی

آسان

مغربی جھیل کا واٹر شیلڈ سوپ (West Lake Water Shield Soup)

ہانگژو کا ایک کلاسیک صاف شوربہ جس میں نرم واٹر شیلڈ پتے، ہیم اور چکن شامل ہیں، ہلکا اور تازگی بخش۔

30 min 47

چینی

کرنچی جھریوں والا سور کا پاؤں (شنگھائی طرز)

شنگھائی کی ایک کلاسک ڈش جس میں سور کے پاؤں کو ڈیپ فرائی کرکے جھریوں والا بنایا جاتا ہے، پھر ایک بھرپور سویا گلیز میں پکایا جاتا ہے۔ جلد چبانے والی ہوتی ہے اور گوشت منہ میں پگھل جاتا ہے۔

190 min 26