จีน
เต้าหู้จูแอน
เต้าหู้จูแอนเป็นอาหารขึ้นชื่อของหูหนาน เต้าหู้เนื้อนุ่มลื่นในน้ำซุปเข้มข้นกับหอยเชลล์และกุ้ง อูมามิเต็มเปี่ยม
35 min
27
จีน
เป็ดสามชั้น (ซานเถาหย่า)
อาหารชั้นสูงแห่งหวยหยาง เป็ดบ้าน เป็ดป่า และนกพิราบที่ถูกเลาะกระดูกออกแล้วสอดซ้อนกัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเปื่อยยุ่ย มีรสชาติกลมกล่อมและชั้นเนื้อที่ชัดเจน
200 min
14
จีน
เต้าหู้ปากงซาน
อาหารคลาสสิกจากเมืองหวยหนาน มณฑลอันฮุย เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน น้ำซุปเข้มข้นรสอูมามิจากไข่กุ้งและแฮม
30 min
19