จีน
ขาหมูกรอบหนังย่น (สไตล์เซี่ยงไฮ้)
อาหารคลาสสิกของเซี่ยงไฮ้ ขาหมูทอดจนหนังย่นแล้วตุ๋นในซอสถั่วเหลืองเข้มข้นรสหวานเค็ม หนึบหนัง เนื้อนุ่มละลายในปาก
190 min
26
จีน
ปลาไหลแม่น้ำกัวเซา (ทอดและตุ๋นสไตล์เซี่ยงไฮ้)
อาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก ปลาไหลทอดจนกรอบแล้วนำไปตุ๋นในซอสเข้มข้น ทำให้เนื้อปลานุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม
55 min
27
จีน
ไก่หมักในเหล้าข้าวหมัก (烧片糟鸡)
อาหารเย็นคลาสสิกของเซี่ยงไฮ้ ชิ้นไก่นุ่มหมักในเหล้าข้าวหมักที่มีกลิ่นหอม บาลานซ์ระหว่างรสเค็มและหวานเล็กน้อยได้อย่างลงตัว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม
30 min
24
จีน
จ้าวหลิวหยูเพี่ยน (ปลาผัดซอสข้าวหมัก)
อาหารเซี่ยงไฮ้ชื่อดัง เนื้อปลานุ่มในซอสหอมจากข้าวหมักที่มีรสหวานอ่อนๆ
30 min
23