Китайская
Дунпоу (тушеная свиная грудинка)
Классическое блюдо из Ханчжоу, представляющее собой свиную грудинку, тушеную в вине Шаосин и соевом соусе, что придает ему глянцевый красный цвет, нежную текстуру, тающую во рту, и богатый вкус.
125 min
24
Китайская
Хун Шао Жоу (Красное тушеное мясо по-китайски)
Хун Шао Жоу — классическое китайское блюдо. Свиная грудинка медленно тушится с карамелизированным сахаром и соевым соусом до таяния во рту. Мясо приобретает насыщенный красный цвет и покрывается густым сладко-соленым соусом, который идеально сочетается с рисом.
90 min
79
Китайская
Классическая красная тушёная свиная грудинка (Хуншао роу)
Блестящая, рубиново-красная, тающая во рту, эта тушёная грудинка — душа китайской домашней кухни. Медленное томление позволяет соусу обволакивать каждый кусочек, создавая сладко-солёную глубину, идеально сочетающуюся с рисом.
75 min
111