Хуай Бао Ли (Фаршированный карп)
Классическое блюдо конфуцианской кухни: целый карп, фаршированный свиным фаршем, грибами шиитаке, побегами бамбука и ветчиной, обжаренный и тушеный в насыщенном соусе. Рыба нежная, начинка ароматная.
Горшок первого класса из особняка Конфуция (Кунфу Ипинь Го)
Знаковое блюдо конфуцианской кухни, объединяющее морские и горные деликатесы в насыщенном многослойном бульоне. Пир для чувств.
Тофу «Ипинь» (Тофу с мясной начинкой на пару)
Классическое блюдо конфуцианской кухни: нежный шёлковый тофу с пикантной мясной начинкой, приготовленный на пару, изысканный и ароматный.
Утка с голубем (Приведение потомства ко двору)
Классическое блюдо конфуцианской кухни, голубь, фаршированный внутрь утки, символизирует поколения высокопоставленных чиновников. Утка нежная, голубь ароматный, соус насыщенный.
Восемь бессмертных пересекают море и Архат (Ба Сянь Го Хай Нао Ло Хань)
Классическое блюдо конфуцианских пиров: восемь видов морепродуктов и рубленый куриный Архат, приготовленные вместе. Прозрачный бульон, богатый вкус, изысканная подача, символ удачи.