Garoupa de coral ao vapor (Dongxingban)
Prato clássico cantonês, garoupa cozida no vapor com carne macia e suculenta, coberta com gengibre e cebolinha, regada com óleo quente para realçar os sabores.
Repolho com Mostarda (Jiemo Dun)
Prato frio tradicional de Pequim, repolho crocante com molho picante de mostarda amarela. Refrescante e perfeito para abrir o apetite.
Almôndegas das Quatro Felicidades (Si Xi Wan Zi)
As almôndegas das Quatro Felicidades são um prato festivo chinês que simboliza sorte, fortuna, longevidade e felicidade. Feitas de carne de porco e castanhas-d'água, fritas e depois cozidas lentamente, são macias e suculentas, cobertas com um molho rico e brilhante.
Pudim de Oito Tesouros (Ba Bao Fan)
O pudim de oito tesouros é uma sobremesa chinesa clássica feita com arroz glutinoso, frutas secas e pasta de feijão doce, cozido no vapor. Sua textura macia e pegajosa e sabor doce simbolizam reunião e boa sorte, frequentemente servido em banquetes do Ano Novo Chinês.