Chinesa
Barriga de porco crocante com feijão preto fermentado (Zouyou Douchi Kou Rou)
Um clássico da culinária de Hunan: barriga de porco cozida, frita e cozida no vapor, com pele enrugada e carne macia, infusionada com aromáticos feijões pretos fermentados.
180 min
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Chinesa
Zouyou Douchi Kou Rou (Barriga de porco crocante com feijão preto fermentado)
Um clássico de Hunan: a barriga de porco é fervida, frita e depois cozida no vapor para obter uma pele enrugada e crocante. O feijão preto fermentado dá um sabor profundo e saboroso, gorduroso mas não pesado.
175 min
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