Sopa de Macarrão Henan Qiang Guo (Refogado de Cebolinha, Gengibre e Alho)
A sopa de macarrão Henan Qiang Guo apresenta uma base aromática de cebolinha, gengibre e alho refogados, caldo rico e macarrão firme.
Tiras de tofu cozidas em caldo de galinha (Jitang Zhu Gan Si)
Um prato clássico da culinária Huaiyang, com tiras finas de tofu cozidas em caldo de galinha rico, resultando em uma sopa sedosa, saborosa e reconfortante.
Chao Zhou Guotiao Mian (Sopa de Macarrão de Arroz e Trigo Estilo Teochew)
Prato clássico de Chaoshan que combina macarrão de arroz e de trigo em um caldo saboroso com carne de porco, bolinhos de peixe e camarão.
Macarrão Zhajiang de Pequim
Prato tradicional de macarrão de Pequim, com molho frito saboroso, barriga de porco crocante e legumes frescos. Um clássico caseiro.
Bian Shi (Wonton de Fujian)
Bian Shi é um lanche tradicional de Fujian, com massa fina, recheio macio e caldo leve e saboroso. Cada mordida é satisfatória e reconfortante.
鸭血粉丝汤
Uma sopa de rua popular em Nanjing, com sangue de pato sedoso, aletria translúcida e tofu frito em um caldo saboroso, guarnecido com coentro e cebolinha.