중국 요리
바삭한 봄꽃 돼지고기 튀김
돼지고기 안심을 재워 가벼운 반죽을 입혀 두 번 튀겨 바삭하고 황금빛으로 만든 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품으로, 봄꽃처럼 화려하게 즐길 수 있습니다.
30 min
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중국 요리
우시 갈비
우시 갈비는 중국 장쑤성의 전통 요리입니다. 돼지갈비를 달콤짭짤한 소스로 오래 조려서 육즙이 풍부하고 부드럽게 만든 요리로, 윤기 나는 붉은 빛깔이 일품입니다. 잔치나 손님 접대에 안성맞춤입니다.
65 min
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중국 요리
거지 닭 (백년 뜨거운 닭)
거지 닭은 중국의 전설적인 요리로, 연잎에 싸서 진흙을 발라 구워냅니다. 껍질을 깨는 순간 퍼지는 향과 함께 닭고기는 놀라울 정도로 부드럽고 육즙이 풍부하여 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
150 min
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중국 요리
쉬움
찜 농어 (생강과 파를 곁들인)
광둥 요리의 고전으로, 신선한 생선 본연의 맛을 즐기는 요리입니다. 농어는 두부처럼 부드럽고 촉촉하며 비린내 없이 달콤합니다. 생강과 파 채를 얹고 뜨거운 기름을 부어 향을 살린 후 간장 소스로 마무리합니다. 담백하면서도 감칠맛이 일품으로, 일상 식사부터 손님 접대까지 두루 좋습니다.
30 min
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중국 요리
새콤달콤 돼지갈비
바삭하고 촉촉한 돼지갈비에 새콤달콤한 소스를 입힌 중화요리 대표 메뉴입니다. 붉은 윤기가 흐르는 비주얼이 식욕을 돋우며, 가족 모임이나 손님 초대에 빠지지 않는 인기 요리입니다.
45 min
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