중국 요리
비전 약선 자라
당귀, 황기 등 약재와 자라를 함께 푹 끓여 진한 국물과 부드러운 살코기가 일품인 겨울철 보양 약선입니다.
65 min
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중국 요리
구기자 돼지족발 탕
콜라겐이 풍부한 돼지 족발을 달콤한 대추와 구기자로 푹 끓인 광동식 수프, 뽀얀 국물이 고소하고 따뜻합니다.
120 min
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중국 요리
빙당갑어 (얼음설탕 자라 조림)
붉고 윤기 나는 걸쭉한 소스, 콜라겐이 풍부한 부드러운 자라 고기, 달콤 짭짤한 닝보 전통 보양 요리.
70 min
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중국 요리
양고기 속 생선
중국 쉬저우의 역사적인 요리, 양고기와 붕어를 함께 끓여 감칠맛이 어우러지며 국물이 뽀얗고 진해 겨울 보양식으로 좋습니다.
130 min
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중국 요리
오리 상어 지느러미 속
이 고전 요리는 통오리에 최고급 상어 지느러미를 채워 오래 푹 끓여 오리 살은 부드럽고 육즙은 진하며 풍미가 깊습니다. 연회의 호화로운 중심 요리입니다.
150 min
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중국 요리
육양생부 (루냥셩푸, 소를 넣은 밀가루 글루텐 조림)
상하이의 대표적인 가정 요리로, 밀가루 글루텐 주머니에 양념한 돼지고기 소를 넣고 간장 양념에 조려낸 요리입니다. 쫄깃한 글루텐과 육즙 가득한 소가 잘 어우러집니다.
30 min
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중국 요리
백파사보 (白扒四宝)
백파사보는 산둥 요리의 대표적인 요리로, 해삼, 전복, 건조 가리비, 어표 등 네 가지 귀한 재료를 하얀 소스로 조려낸 요리입니다. 부드럽고 맛있으며 연회에 적합합니다.
35 min
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