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시안의 대표적인 길거리 음식: 바삭한 파오모 빵 큐브를 부드러운 양고기, 목이버섯, 원추리와 함께 새콤달콤한 양념에 볶아낸 별미.
부드러운 소고기에 달콤짭짤한 굴소스를 입혀 색색의 피망과 양파를 더한 밥도둑 중화 요리.
