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겉은 바삭하고 속은 부드러우며 향신료가 고기 결 사이사이에 스며듭니다. 굽는 내내 향이 퍼져 잔치에 안성맞춤입니다.
양고기를 오랜 시간 약불에 조려 붉고 윤기 나는 소스로 만든 겨울 보양식.
