#traditionnel chinois

中華料理

北京門釘肉餅 (ペキン メンディン ロウビン)

北京の伝統的な軽食。門の釘の形をしており、外はカリッと、中はジューシーなお肉がたっぷり。一口食べると肉の旨味が広がる。

45 min 22

中華料理

天津耳朵眼炸糕 (てんしんじーどうがん じゃーがお)

天津の伝統的な点心。黄金色のサクサクした皮と甘い小豆あんの組み合わせ。耳の形に似ていることから名付けられました。

40 min 20

中華料理

詩礼銀杏（しれいぎんなん）

孔子旧宅に伝わる上品なデザート。銀杏を蜂蜜と桂花で煮込み、柔らかく甘美な味わい。文化的な優雅さを象徴する。

30 min 26