中華料理
ニンニクの芽と七面鳥のカツレツ
柔らかな七面鳥のカツレツとシャキシャキのニンニクの芽を合わせた創作中華風家庭料理。味わい深いタレが絡み、忙しい平日の夕食にぴったりの一品。食欲をそそります。
30 min
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中華料理
鍋焼鴨（グオシャオヤー）
鍋焼鴨は中国の伝統料理で、皮は黄金色にカリッと、身は柔らかくジューシー。下味をつけて蒸してから揚げることで、旨味を閉じ込め、外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。塩こしょうや甜麺醤と一緒にどうぞ。
90 min
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中華料理
馏鱼片（リュウギョヘン / 滑らかな魚の薄切り）
馏鱼片は、白く柔らかな魚の薄切りをとろりとした透明なあんで包んだ中華料理です。魚は下味をつけてさっと油通しし、野菜と合わせて軽いあんでからめます。さっぱりとして上品な味わいが特徴で、宴席にもよく登場します。
30 min
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中華料理
ラム串焼き（中華風炭火焼きラム串）
外はカリッと、中は柔らかくジューシー。クミンと炭火の香りがたまらない、屋台で大人気の中華ストリートフード。自宅でのバーベキューや風味豊かな前菜に最適です。
20 min
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中華料理
無錫排骨
無錫排骨は、中国江蘇省の伝統料理です。スペアリブを甘辛いタレでじっくり煮込み、肉は骨からほろりと外れ、光沢のある赤褐色の仕上がりが特徴。おもてなしにぴったりの一品です。
65 min
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中華料理
スイートアンドサワーポーク（豚肉の甘酢あんかけ）
外はカリッと中はジューシーな豚ヒレ肉を、甘酢あんが包み込む中華の定番料理。黄金色の衣と赤く輝くソースが食欲をそそる。
35 min
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