中華料理
酸辣粉
酸辣粉（スアンラーフェン）は重慶名物のストリートフード。さつまいも麺が酸味と辛味の効いたスープをたっぷり吸い込み、カリッとした落花生やザーサイとの相性が抜群。病みつきになる味。
30 min
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中華料理
湘西酸肉（シャンシー スワンロウ）
湖南省トゥチャ族ミャオ族自治州の伝統料理。発酵させた豚肉は酸味と辛味が絶妙で、カリッとした食感と独特の香りが食欲をそそります。
20 min
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中華料理
簡単
酸辣粉（重慶風酸辣ヌードル）
重慶・四川地方の定番ストリートフード。さつまいもでんぷんの麺がピリ辛で酸っぱいスープに絡み、そぼろ肉、ピーナッツ、パクチーがトッピングされた、やみつきになる一杯。
45 min
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