चीनी
酸辣粉
हॉट एंड सॉर नूडल्स (सुआन ला फेन) चोंगकिंग का प्रसिद्ध सड़क भोजन है। शकरकंद के नूडल्स तीखे और खट्टे शोरबा में भीगे होते हैं, जिनके ऊपर कुरकुरे मूंगफली और अचार वाली सरसों के पत्ते डाले जाते हैं, जो एक अनूठा स्वाद देते हैं।
30 min
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चीनी
शियांगशी खट्टा सूअर का मांस (Xiangxi Sour Pork)
हुनान के तुजिया और मियाओ स्वायत्त प्रान्त का एक पारंपरिक व्यंजन, यह खट्टा और मसालेदार सूअर का मांस कुरकुरा और कोमल होता है, एक अद्वितीय किण्वित सुगंध के साथ जो भूख बढ़ाती है।
20 min
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चीनी
आसान
सुआन ला फेन (चोंगकिंग खट्टी-मिर्ची नूडल्स)
चोंगकिंग और सिचुआन का यह प्रसिद्ध व्यंजन शकरकंदी के नूडल्स को मसालेदार और खट्टे शोरबे में परोसता है, जिसमें स्वादिष्ट कीमा, कुरकुरी मूंगफली और ताज़ा धनिया होता है। हर कौर में खट्टेपन और तीखेपन का अद्भुत संतुलन होता है।
45 min
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